马齿苋粥

马齿苋菜150克，梗米100克，煮粥，不进盐、醋，空肚淡食，适用以血痢；又方：入酱汁煮食，适用以脚癣脸浮肿，心腹胀满、小便涩少。

马齿苋蜂蜜饮

生马齿苋取汁烧开，调以土蜂蜜饮。于顺产血痢、小便不下去、脐腹剧痛。

马齿苋鸡蛋白饮

马齿苋取汁，鸡蛋黄白8个先高温，人马齿苋汁温饮。

蒸马齿苋

1、将马齿苋去根清洗后，弄成小段； 2、将马齿苋与小麦淀粉掺和在分着； 3、倒同花顺软件，倒进开锅后的锅中蒸3~分之五钟时间；

马齿苋拌蒜

1、在锅里加入适量的盐、油烧开，复制到切好的马齿苋焯至出现变色，抽干放凉。

2、取一大碗将花椒油与蒜未拌均，加入少许水。

3、在拌好的汁内加入焯的好马齿苋拌均就可以了。

马齿苋清火茶

【材料】马齿苋15克、淡竹叶10克。

【行为】煮水泡茶喝。 【用】消肿去火，清热去火排毒。 【原话】绿色健康的道路20170528名句中的养生美容智慧云

马齿苋炒鸡蛋

原科：马齿苋、两根蛋制品； 方式： 1、先将马齿苋置于水煮开中焯一会儿； 2、焯完后面把它撕成小碎末；

（马齿苋炒荷包蛋的制作方法-图1） 3、取两只蛋打好，打的流程中能在里头加有一点调料（绵砂糖、盐），加带一定糖能让得到来的蛋美味更有丰满诱人，互相它的层次感也会有效。 4、把打好的鹅蛋和马齿苋融合在同时，搅拌均匀。 5、开炮，油温还要太高，有六七层热就行放上隔渣后的鹅蛋和马齿苋了。 6、煎熟后就可不可以下锅了。

（马齿苋炒蛋制品的手工制作方法-图2） 主意：运用前先焯水——專家表示：马齿苋的食性要药理作用皆是类似的，为酸寒药理作用。如今的分子生物学调查它含带草酸，一旦我们公司一大批的吃这些话题越来越；一旦我拿它当面制品 一大批吃有必要拿水焯 一些，把草酸给融化掉，其实也可以不要量饮食用在肚子里造成草酸钙结石。马齿苋干品中药也有必要焯过后再生晒就能够做入药价值。所有不会是吃或者是入药价值都有条个先焯的 的过程。

马齿苋肉丝汤

材料

猪瘦肉150克、中药马齿苋250克、大蒜2瓣、淀粉适量、食用油25克、酱油2小匙、精盐1小匙

做法

1、将猪猪肝洗得，切成丝，用海鲜酱油、玉米淀粉腌渍应急； 2、将蒜苔擦净捣成茸； 3、往锅内放油，烧热，爆香毛葱茸，加合适量白水，下中药才马齿苋煮至四成熟； 4、加肉丝做熟，用精盐调料就可以了。

药籍记载

《开宝本草》描述马齿苋：“服之终年不白。治痈疮，杀诸虫。生捣汁服，当利下恶物，去白虫。”

《本草纲目》载于马齿苋：“散血消肿，利肠滑胎，降火通淋，治生完孩子后的虚汗。”

《本草拾遗》记录马齿苋：“诸肿揍疣目，捣揩之；破壬痫，止消渴。”

《滇南本草》史书马齿苋：“益气，清暑热，宽中下气。滑肠，消积带，四害消杀，疗疮发肿胀痛。”

《生草药效备要》描述马齿苋：“治红痢症，清热毒”。

饮食宜忌

马齿苋能够炒、做汤或拌凉菜，也可汤漂后晒出来，储存至秋冬季服用。 马齿苋有滑胎的效果，但是有陋习性小产的准妈妈们更应需注意。