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地肤

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地肤

  • 所属分类:地肤

  • 点击次数:次
  • 发布日期:2019-03-29 14:45:30
  • 版权所有:河北省万兆绿植基地
详细介绍

别名:扫帚菜、地麦、孔雀松

营养成份:地肤富含有蛋白质、碳水化台物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。

食用方法:
地肤嫩苗含有钾和胡茄子素,在春天来了和初冬吃上一两个顿地肤馄钝和凉调,对抵挡力低、偶有造成疝气和湿热的小玩家是以都有益的。
饮用地肤的植株及嫩叶茎可炒食或做馅,也可烫后晒成干菜贮备,食时冲水发开。一些炒肉丝光泽色彩鲜艳,味鲜爽口,可制中式糕点。
 1、凉伴地肤
把地肤嫩尖择洗好,放置热水锅里煮上10秒钟,陪你到地肤软熟,盛出晾凉攥干。蒜瓣切皮加少量的精盐用蒜臼子砸成蒜泥,自备。把熟葵花籽碎导入到蒜泥碗里。导入到有益健康生抽,加一茶匙凉伴醋,调均匀。第三加少量的芝麻油调均匀,把调好的料汁倒在晾京的地肤上,搅拌均匀既可以。
 2、地肤馄钝
把地肤嫩尖择洗彻底,放上烫水锅内把喜好的菜烫过,尝着不生就就要。砍成末的菜和肉馅儿和食用盐、生抽、黑芝麻油等以及其它的配料翻拌,放冰柜防止3015分钟高速度入味

就也可以做馄钝了。


 3、清煮地肤
先将新买的地肤除垢纯净。擦净后,控水取出放置大学点的盆子里,菜叶底下调取必然的水分含量,不能够 太干。撒入不过要适的高筋小麦高筋面粉,不光滑的和地肤抓匀,使高筋小麦高筋面粉要在地肤上。蒸锅里放笼布,不用沾了水的湿的笼布,把裹了高筋小麦高筋面粉的地肤摆放在笼布底下。进行蒸,以至蒸熟的,熄火。把蒸好的地肤盛到盆子里,填加捣好的蒜泥,多加点醋,搅拌均匀,就能够 高速运行啦。
 4、地肤炒豆付.

地肤苗100克,香干脑脑300克,清油500毫升(实耗75毫升),葱、姜、精盐、辣酱、水木薯淀粉、味精、米酒、骨汤各摄入足够含量。将地肤苗去杂洗清,入滚水锅内焯一次,捞起控水。香干脑脑切出长3里米、宽2里米的块,放滚水锅内焯透,捞起搌干的水分。锅放火烧上,添入植物精油,油热近两年入香干脑脑,炸黄捞起沥油,锅内留底油些许,下入葱、姜,炸出香气,再置入香干脑脑、精盐、辣酱、味精、米酒和骨汤,炒匀后下入地肤苗,温炒不均,勾入流水账单芡,起锅盛盘服食。特殊性:光色黄绿,软嫩鲜味。效率:降火抗毒、排尿通淋。


 5、蜜饯地肤苗
白嫩地肤苗150克,鸡蛋黄液多个,粉茨50克,高筋低筋面粉恰当的,山楂糕丁30克,枇杷土蜂蜜50毫升,砂糖150克,作物油750毫升(实耗100n11).辈油15克。将地肤苗去杂清洗干净,,沥干放盘里;鸡蛋黄液打碗内,加粉芡、高筋低筋面粉,搅拌后加恰当的温白开水,搅成粘稠,搅入30毫升。作物油,称得上白酥起糊。铁锅防火上,植入作物油,油热时将地肤苗蘸  匀糊,一个一个焯水炸制,皇两面金茶色而焦酥时,捞回控油,都放在股盘内。锅防火上,添水1勺多,植入砂糖,用勺炒搅,见汁浓时添加枇杷土蜂蜜、荤油,至汁大浓时起锅浇在炸好的地肤苗上。上撒山植糕丁只能入菜。特性:光泽度两面两面金黄、甜鲜焦脆、形近凤尾。功用:清热利湿解救。

药用注重:到目前为止未发展适用不良行为,本菜人物属性扁凉素气虚寒者不适合过高药用。
《本草纲木》描述: “地肤嫩苗能以蔬茹”,且久服“目聪耳鸣、轻身耐老”。

相关标签: 荠荠菜, 马齿苋, 曲曲菜, 番薯叶,

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