别名:白膜、灰条菜、灰灰菜

营养成份:野灰菜嫩茎叶含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素C。还含有 挥发油、如棕榈酸、油酸、亚油酸及谷甾醇等;特别是其中含丰富的胡萝卜素和维生素C有助于增强人体免疫力。

食用方法:

1、素炒野灰菜

文件:野灰菜不过要适，蒜瓣、氯化钠不过要适
说辞:将野灰菜洗刷，摘掉嫩树叶子;生姜的，组织切片儿或者是切蒜末;炒菜锅热油，下蒜末和2个干香辛料段儿用用小火炒出奶味;放凉把野灰菜菜叶儿倒到炒菜锅急火快炒稍作，装入少量的的盐才可以。
2、拌凉菜野灰菜
板材:野灰菜250克，精盐、味精、老抽、蒜泥、麻油少量的
制作过程:将野灰菜去杂清洗干净，，复制到煮沸锅内焯两下，捞回放青水中曾多次清洗干净，，挤干水复制到盘内;将精盐、味
精、老抽、麻油放到碗内，调出调料汁;将调料汁倒在焯烫好的野灰菜上，打料不规则时需。
3、葱油野灰菜
食材:野灰菜200g、使用油2茶匙、盐掺入的、小葱掺入的、大蒜头掺入的、生抽1茶匙、胡白菜、榨菜掺入的

这种做法:把采来的野灰菜用池水水浸泡洗清洁，装锅中焯下面，多洗多长时间取出控水;把焯过水的野灰菜挤干含水分后盛到清洁的坛子里，撒上合适的精盐、海鲜酱油;锅里装树种油，油热后复制到生姜苗爆香后取出生姜苗粒，熄火，装切好的葱花爆香成葱油;把葱油倒在野灰菜上，酒上切好的青蒜粒搅拌均匀，撒上胡白菜威菜丝就可。

野灰菜第年2~三月份展开在采收，可吃到的五月份中份底，而后野灰菜就变老，不是采食。野灰菜普通炒着吃，吃刚刚要都放在水煮开中焯一段时间。
操作不宜:所有的吃的食物都在引发二种功用，野灰菜并不列外。野灰菜不是种包含的瞟岭类东西的感光性动植物，多食后又因长用时风吹日晒，可带来突然光渗透性感染，会展现皮肤吧肿胀、全身上下刺疼、刺痒感等症壮。因而，吃野灰菜后可能以免逃避长用时的、高的8光照强度射。
每位人都易我带嫉妒，如托马斯↓卡菜尔说:“未哭太久夜者，缺点以语关于人一生。”那我必须说:“吃不起灰灰菜者，缺点以语关于人一生”?